Que alimentos contienen lipidos

alimentos que contienen lipidos¿Alguna vez te has preguntado que alimentos contienen lipidos? Quizás no, pero ¿y que alimentos contienen grasas?. Pues los lípidos son simplemente eso, grasas.

Y las grasas no tienen una buena fama, quizás por el gran número de alimentos que contienen grasas de baja calidad. Los lípidos son necesarios para el buen funcionamiento de nuestro cuerpo y debemos incluirlos en nuestras comidas a diario.

Pero antes de ver que alimentos contienen lípidos y grasas, vamos a ver su clasificación:

Clasificación de los lípidos o grasas

Lipidos poliinsaturados

Los lípidos poliinsaturados son los que contienen varios dobes enlaces entre sus carbonos. Los ácidos grasos omega 3 son un buen ejemplo de ello. Son los más beneficiosos para tu cuerpo con diferencia, ayudando a bajar el colesterol malo.

Lipidos monoinsaturados

Estas grasas tienen un solo enlace doble de carbono. No son tan buenas como las grasas poliinsaturadas, pero son mejores que las saturadas. Como ejemplo tenemos los ácidos grasos omega 9.

Lipidos saturados

Tienen una estructura de enlaces simples. Es el peor tipo de grasa para tu organismo. Debes evitarlo en la medida de lo posible.

Alimentos que contienen lípidos

Alimentos con lipidos poliinsaturados

Dentro de los alimentos con lípidos poliinsaturados podemos destacar el pescado de mar, girasol, los frutos secos, almendras o sésamo.

Alimentos con lipidos monoinsaturados

Los alimentos de origen vegetal como el aceite de oliva contienen lípidos monoinsaturados y al igual que los lípidos poliinsaturados ayudan a bajar el colesterol malo.

Alimentos con lipidos saturados

Los alimentos de origen animal son los que contienen más lípidos saturados. Ejemplos de estos alimentos ricos en grasas son la mantequilla, la carne con grasa, el tocino, los embutidos, los helado o la crema de leche. También puedes ver artículo de alimentos con pocas grasas.

También el aceite de coco o de palma contiene grasas saturadas. Un aumento del consumo de grasas saturadas aumentará tu colesterol malo, asi que intenta no abusar de ellas.

Ahora bien, no todos los alimentos tienen la misma cantidad de lípidos o grasas. En el siguiente listado te muestro algunos ejemplos de alimentos y su cantidad de lípidos (en gramos) por cada 100 gr de alimento.

Contenido en lípidos (en gramos) por cada 100 gramos de un alimento.

  • Aceite de aguacate: 100 gr
  • Aceite de colza: 100 gr
  • Aceite de hígado de bacalao: 100 gr
  • Aceite de avellana: 100 gr
  • Aceite de nuez: 100 gr
  • Aceite de pescado: 100 gr
  • Aceite de girasol: 100 gr
  • Mezcla de aceite de oliva y de semillas: 100 gr
  • Aceite de freir: 100 gr
  • Manteca de cerdo: 100 gr
  • Aceite de argán: 99,90 gr
  • Aceite de oliva virgen: 99,90 gr
  • Aceite de semillas de uva: 99,90 gr
  • Aceite de sésamo: 99,90 gr
  • Aceite de soja: 99,90 gr
  • Aceite vegetal: 99,90 gr
  • Mezcla de aceites: 99,90 gr

Cuentanos lo que estás pensando